Návštěva kozí farmy

V rámci projektu „Rudíkov jí a žije zdravěji“ 40 občanů Rudíkova a okolí navštívilo v sobotu 18. května kozí farmu v Ratibořicích. Za poutavého vyprávění spolumajitelky firmy paní Dobrovolné se dozvěděli spoustu zajímavých informací o historii farmy a o výrobě biovýrobků z kozího mléka, které ke konci návštěvy s chutí ochutnali.

V současné době se na farmě chová 700 koz v systému ekologického zemědělství. Ve vlastním mlékárně se vyrábí několik druhů biovýrobků z kozího mléka (kozí jogurty, jogurtová mléka a kefír, čerstvé kozí sýry, kozí žervé apod.). Kozí mléko je považováno za zdroj fyzické a psychické síly, obsahuje více minerálních látek než mléko kravské, pomáhá proti stresu, kožním onemocněním a při dýchacích a nervových potížích. Dále jsou v zahradě farmy založena políčka levandule lékařské, ze které zde vyrábějí levandulový olej a další výrobky.